Новости

«Винодельня Ведерниковъ» представила первую коллекцию игристых вин

«Винодельня Ведерниковъ» представила  первую коллекцию игристых вин

15 октября «Винодельня Ведерниковъ» представила дебютную коллекцию классических игристых вин: экстра брют «Сибирьковый», экстра брют «Цимлянский черный» / «Сибирьковый», брют «Цимлянский черный» и розе брют «Цимлянский черный».

«Истории виноградарства на хуторе Ведерников более трехсот лет, это один из старейших винных регионов России. Донские традиции виноделия продолжаются и сейчас — “Винодельня Ведерниковъ” известна своими тихими винами, выполненными из автохтонных, местных сортов винограда. Мы давно ожидали премьеры игристых вин и очень гордимся результатом. Уверен, что новая коллекция будет высоко оценена как экспертным сообществом, так и почитателями марки», — отметил Павел Титов, президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо».

Особая гордость хозяйства исконно донские сорта винограда. «Винодельня Ведерниковъ» обладает самыми обширными посадками автохтонов: «цимлянского черного», «сибирькового» и флагмана российского виноделия — «красностопа золотовского». В процессе создания игристого вина классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности. В стиле экстра брют наилучшим образом раскрылся «сибирьковый». «Цимлянский черный» позволил виноделам получить как Blanc de Noirs с комплексной ароматикой и объемной текстурой, так и классическое Rose с тонкими нотами нежных красных ягод. Украшением коллекции «Винодельни Ведерниковъ» стал уникальный ассамбляж из сортов «сибирьковый» и «цимлянский черный», которые превосходно дополнили друг друга и составили изысканную композицию.

«Винодельня Ведерниковъ» известна благодаря своим экспериментам и новаторскому подходу. Очередным шагом на пути утверждения автохтонных сортов становится наша коллекция игристых вин. В ней традиционные донские сорта проявили себя во всей многогранной красе», — прокомментировал Максим Тройчук, руководитель «Винодельни Ведерниковъ».

Коллекция игристых вин производится классическим методом вторичного бутылочного брожения и выдерживается на осадке более 12 месяцев. Все вина относятся к категории защищенного географического указания и изготовлены исключительно из автохтонных сортов винограда. Общий тираж лимитированной коллекции составит 50 000 бутылок. Вина будут представлены в избранных ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга, а также в фирменных магазинах «Ателье вина Абрау-Дюрсо».

Новая коллекция игристых вин «Винодельня Ведерников»:

Игристое вино с защищенным географическим указанием белое экстра брют «Сибирьковый»:
● Урожай: 2017 года.
● Состав: 100 % «сибирьковый».
● Спирт: 10,5–13 % об.
Сбалансированное игристое с элегантным перляжем, сбалансированным вкусом и хорошо структурированной кислотностью. Тонкий цветочно-фруктовый букет с выраженными нотами зеленого яблока, груши, подсолнуха и меда.

Игристое вино с защищенным географическим указанием белое брют
«Цимлянский черный»:
● Урожай: 2017 года.
● Состав: 100 % «цимлянский черный».
● Спирт: 10,5–13 % об.
Комплексное гармоничное игристое с продолжительным послевкусием. Элегантный фруктовый букет с нотами зрелого яблока и груши, сопровождающийся тонкими нюансами хлебной корочки и ванили.

Игристое вино с защищенным географическим указанием белое экстра брют «Сибирьковый» / «Цимлянский черный»:
● Урожай: 2017 года.
● Состав: 50 % «сибирьковый», 50 % «цимлянский черный».
● Спирт: 10,5–13 % об.
Свежее элегантное игристое с комплексным фруктово-цитрусовым букетом с тонкими нотами грейпфрута, ананаса, нектарина и груши дюшес.

Игристое вино с защищенным географическим указанием розе брют «Цимлянский черный»:
● Урожай: 2017 года.
● Состав: 100 % «цимлянский черный».
● Спирт: 10,5–13 % об.
Универсальное хорошо сбалансированное игристое с нюансами фруктовой пастилы и ягодных леденцов. Фруктово-ягодный букет с яркими нотами клубники со сливками, сочной малины и красной смородины.

larr Назад
18+
Добро пожаловать на сайт «Винодельни Ведерниковъ». Для доступа необходимо подтвердить свое совершеннолетие.
На сайте содержится информация, не рекомендованная для лиц моложе 18 лет. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер, не являются рекламой и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18 лет